Rooibos

Beschrijving

Wat is rooibos thee?

In tegenstelling tot andere soorten thee, bevat rooibos geen theïne (ander woord voor cafeïne). Vaak zorgt de cafeïne voor een ietwat bittere smaak, omdat de rooibos thee dit niet bevat wordt deze vaak als zoeter ervaren. Rooibos komt van een andere plant dan de theeplant af, waardoor het officieel geen theesoort is. Het wordt gemaakt van naaldvormige blaadjes die van de plant worden geplukt, deze te stampen en in de zon te oxideren. Door dit proces krijgt rooibos zijn unieke smaak en aroma. In de laatste fase krijgt rooibos zijn unieke en karakteristieke roodbruine kleur.